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La histórica ciudad Santa Fe, donde se encuentra el restaurante, fue fundada en 1491, cuando los Reyes Católicos escogieron este emplazamiento para levantar su campamento durante el asedio a Granada. El antiguo campamento romano, con dos calles que se cruzan en el centro y puertas en los extremos de las mismas dio forma a la ciudad. Son las actuales Calle Real, donde se encuentra actualmente el Ayuntamiento y la Iglesia de la Encarnación, y Calle de Cristóbal Colón. |
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Santa Fe es además conocida por las Capitulaciones, firmadas el 17 de abril de 1492, por las que los Reyes Católicos le concedían a Cristóbal Colón prácticamente todas sus peticiones para emprender su famoso viaje hacia las Indias. |
Todavía se conservan en Santa Fe las cuatro puertas de la muralla del campamento de los Reyes Católicos: las puertas de Granada, Sevilla, Loja y Jaén. También es destacable la Ermita del Cristo de la Salud, del siglo XV, la Iglesia parroquial, de estilo neoclásico, y el edificio del Pósito, mandado construir por Carlos III.
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En la actualidad, su situación estratégica en el centro de la vega granadina convierte a Santa Fe en un lugar ideal de parada para el visitante. Tanto por su proximidad a la capital, a tan sólo 10 minutos, como por las famosas pistas de esquí de Sierra Nevada, distantes tan sólo 30 minutos. Tampoco dista mucho de la ciudad de Málaga. |